自制花生酱最正宗的做法
◎ 食材清单 ◎
花生300克 白糖15克 盐3克
◎ 制作步骤 ◎
1、花生300克,这个是生花生米;
倒入烤盘后放入烤箱170度烤10-15分钟,这个时间是要根据不同烤箱的实际温度来调整的,我刚开始烤了10分钟,后面又继续4分钟,如果没有烤箱的就用小火慢慢的炒熟
2、稍微放一会儿后去皮,轻轻的一搓就掉了,其实也可以不用去皮的,营养价值更高,但个人觉得去皮的口感更细腻好吃,这个大家自行决定就好;
3、将去皮后的花生米放入料理机中,我就用的一般的绞肉机,加入15克白糖、3克盐,分为多次进行搅打:第1次是把花生米碎一些,这种小颗粒的状态就可以了,这里要停顿15秒左右,等待花生出油;第2次把小颗粒的花生米打成末,依旧要停顿15秒等待花生出油;
第3次搅打,10秒左右观察一下状态,这个状态就已经能明显感觉到出油了,10秒以后继续打,这时候你就会觉得打的时候会有点阻力了就可以了;
4、这就是花生里面的油已经出来了,好的花生一般都会自己出油,完全不用另外加油的。我用的花生是自己种的,如果你搅拌多次仍然不见出油,那就需要另外再加点花生油进去一起搅拌,注意要一点点的加,打了5次以后就是这种比较浓稠状态的;
花生酱就做好了,倒出来的时候就可以看到很浓稠,因为不是破壁机打的,所以不是特别的细腻。但一点点的颗粒感嚼起来反而会更香哦,花生酱冷藏后会更浓稠一些,刚做好的花生酱是稀软的,密封后放冰箱冷藏保存就好
花生酱怎么做
自制花生酱🥜
花生衣对人体有很好的功效 做花生酱可以不去 直接一起打....自制的 细腻的 美味的 健康的花生酱[愉快][愉快]
花生酱的做法
花生酱是一种常见的酱料,制作方法简单。以下是制作花生酱的详细步骤:
准备300克花生,选用颗粒大而饱满的,用清水冲洗一遍,控干多余的水分,千万不要浸泡。
把花生放进烤箱,上下火180度,烤大约10分钟,直到烤出香味,花生变金黄色,取出来放凉。
将去皮后的花生米放入料理机中,加入15克白糖、3克盐,分为多次进行搅打。每次搅打时要停顿一段时间,等待花生出油。
搅打至花生变成细小的颗粒状后,加入半碗花生油,继续搅打至花生出油。
取出花生酱,装进容器中,放在冰箱中冷藏保存。
花生酱如何调成蘸料
首先,我们需要一定数量的花生酱,然后往花生酱里面适量的放入一些矿泉水,因为花生酱本身是特别黏稠的,往里面加入水,可以使花生酱变的稍微稀一点,但是不能加入过多的水,我们可以一点一点往里面的加水,同时我们可以往里面加入一些白糖味精和香油,进行均匀的搅拌,制作好的花生酱放置半个小时以后口感会更好一些。
花生酱怎么调
花生酱的调制方式因人而异,以下是常见的调制方法:1.花生酱的调制方法多样。
2.不同的人有不同的喜好,口味的花生酱的调制方法也会随之变化。
总的来说,花生酱的制作过程可以通过烤、生抽、盐等调味方式来实现,以便使花生酱口感更加丰富。
3.除了基本的花生酱制作方法之外,人们还可以根据自己的口味加入蜂蜜、黑糖或者巧克力等调味品来制作自己喜欢的花生酱。
此外,在制作花生酱的过程中,要保持卫生并注意火候,以确保花生酱的质量。
评论列表(3条)
我是趣观号的签约作者“世雅容”!本篇文章由我发布,与趣观号立场无关,如有问题请与我联系!
希望本篇文章《如何制作花生酱 自制花生酱最正宗的做法》能对你有所帮助!
点击进入我的主页查看更多我的作品:[世雅容的主页]