翁悠柔 蒸螃蟹的正确方法蒸几分钟
2两以下的螃蟹，大火蒸6分钟，焖3分钟
2-3两的螃蟹，大火蒸8分钟，焖5分钟
3-4两的螃蟹，大火蒸12分钟，焖8分钟
4两以上的螃蟹（含海蟹），大火蒸15分钟，焖10分钟。
冷水下锅开始蒸螃蟹，螃蟹慢慢受热，螃蟹会在不知不觉中被蒸熟，一般很少掉腿，减少螃蟹挣扎，蟹黄蟹膏也不会外漏。蒸锅中的水中加入的去腥增香的料，如料酒、小葱、生姜等也能发挥更大的作用。
蒸螃蟹时候要把螃蟹翻过来，防止蟹黄蟹膏从蟹脚处流出来，也可以避免螃蟹断脚。
蒸螃蟹的正确方法蒸几分钟
1.螃蟹的大小会在很大程度上影响到蒸螃蟹的时间，一般来说，如果螃蟹比较大的话，那么蒸螃蟹的时间就需要适当的延长一些，通常情况下，蒸15分钟到20分钟左右的样子会比较合适一些，一定要学会灵活地调整时间。我们在蒸螃蟹的时候，一定要等到水煮沸了，再将螃蟹放入蒸锅当中，否则螃蟹很有可能会因为温度快速的升高而导致断腿的问题，这样煮出来的螃蟹就不是很美观了。
2.其中一只螃蟹，把螃蟹的蟹盖掀开，观察一下里面的蟹肉和蟹黄是否完全凝固，如果已经完全凝固了，说明螃蟹已经蒸熟了。螃蟹也不适合蒸的时间太长，如果蒸我们可以取出的时间太长的话，是会影响到螃蟹的口感的，同时，螃蟹当中的营养价值也会流失掉。
3.蒸螃蟹的时间还是会受到一些其他因素的影响的，比如说螃蟹的大小和蒸螃蟹所用到的工具，所以我们一定要根据实际情况来判断蒸螃蟹的时间。蒸螃蟹的正确方法，蒸螃蟹首先我们要把这个螃蟹洗干净，而且要把他的山和关键部分要用牙刷，一定要把它刷干净，因为螃蟹因为是吃腐烂的东西，所以说我们不刷干净的话，他里面会有很多的细菌，然后呢，再蒸螃蟹的时候呢，我们一定要去把他绑起来，为什么要绑呢？螃蟹一般需要蒸15至30分钟才能熟。
蒸螃蟹需要多长时间最好
一般情况下，螃蟹蒸15分钟就可以食用了，但是如果螃蟹比较大的话，建议就要蒸17分钟，四两以上的要蒸20分钟，根据螃蟹的身体的重量增加时间
蒸螃蟹多长时间
15分钟
蒸螃蟹所需时间具体看螃蟹个头大小，如果螃蟹是150克以下，一般大火蒸5分钟，小火10分钟即可，如果是150克-250克的螃蟹，大火蒸5分钟，小火12分钟，如果是超过250克的螃蟹，大火蒸5分钟，小火蒸15分钟即可。
蒸螃蟹的技巧介绍蒸螃蟹多长时间合适
蒸螃蟹的时候把螃蟹倒过来蒸，这样螃蟹的蟹黄就不会外溢浪费了，蒸螃蟹需要蒸十五分钟左右长的时间比较合适一点。
蒸螃蟹的正确方法蒸几分钟
2两以下的螃蟹，大火蒸6分钟，焖3分钟
2-3两的螃蟹，大火蒸8分钟，焖5分钟
3-4两的螃蟹，大火蒸12分钟，焖8分钟
4两以上的螃蟹（含海蟹），大火蒸15分钟，焖10分钟。
冷水下锅开始蒸螃蟹，螃蟹慢慢受热，螃蟹会在不知不觉中被蒸熟，一般很少掉腿，减少螃蟹挣扎，蟹黄蟹膏也不会外漏。蒸锅中的水中加入的去腥增香的料，如料酒、小葱、生姜等也能发挥更大的作用。
蒸螃蟹时候要把螃蟹翻过来，防止蟹黄蟹膏从蟹脚处流出来，也可以避免螃蟹断脚。
蒸螃蟹的正确方法蒸几分钟
1.螃蟹的大小会在很大程度上影响到蒸螃蟹的时间，一般来说，如果螃蟹比较大的话，那么蒸螃蟹的时间就需要适当的延长一些，通常情况下，蒸15分钟到20分钟左右的样子会比较合适一些，一定要学会灵活地调整时间。我们在蒸螃蟹的时候，一定要等到水煮沸了，再将螃蟹放入蒸锅当中，否则螃蟹很有可能会因为温度快速的升高而导致断腿的问题，这样煮出来的螃蟹就不是很美观了。
2.其中一只螃蟹，把螃蟹的蟹盖掀开，观察一下里面的蟹肉和蟹黄是否完全凝固，如果已经完全凝固了，说明螃蟹已经蒸熟了。螃蟹也不适合蒸的时间太长，如果蒸我们可以取出的时间太长的话，是会影响到螃蟹的口感的，同时，螃蟹当中的营养价值也会流失掉。
3.蒸螃蟹的时间还是会受到一些其他因素的影响的，比如说螃蟹的大小和蒸螃蟹所用到的工具，所以我们一定要根据实际情况来判断蒸螃蟹的时间。蒸螃蟹的正确方法，蒸螃蟹首先我们要把这个螃蟹洗干净，而且要把他的山和关键部分要用牙刷，一定要把它刷干净，因为螃蟹因为是吃腐烂的东西，所以说我们不刷干净的话，他里面会有很多的细菌，然后呢，再蒸螃蟹的时候呢，我们一定要去把他绑起来，为什么要绑呢？螃蟹一般需要蒸15至30分钟才能熟。
蒸螃蟹多长时间
蒸螃蟹时，先用大火蒸5分钟，再改小火蒸15分钟。
(因为螃蟹是吃腐烂的东西，所以要蒸20分钟才能比较完全的杀菌)在蒸螃蟹的时候调蘸点螃蟹汁，一般都是用水兑过的醋，加入2、3滴海鲜酱油(普通酱油也可以)。然后挤点姜汁、蒜汁进去即可。
如果是大螃蟹，个头很大的螃蟹需要蒸的时间加长一些，大螃蟹也是先用大火蒸5分钟，再改小火蒸20分钟就能熟透而且完全杀菌了。
螃蟹蒸熟后要乘热吃，螃蟹冷了就不好吃了。
蒸螃蟹多长时间
螃蟹冷水下锅一般蒸15-20分钟的时间即可，但是因为螃蟹个头有大有小，所以螃蟹蒸多久还是要看具体情况，一般3两以下，水开后蒸10分钟即可，3-4两，水开后要蒸12分钟左右，4两以上的螃蟹，水开后需要蒸15分钟。
蒸螃蟹的技巧介绍蒸螃蟹多长时间合适
螃蟹清洗干净，冷水下锅，放上蒸笼，螃蟹上洒一些黄酒，放几片姜片，锅开大概十分钟就可以了，不能蒸的太老，也不能太短蒸不熟。
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